03 mars 2010
Vive la générosité !
Ceux qui me connaissent le savent, j'aime faire bonne chère. J'aime aussi cuisiner, pour les bonnes occasions. Ces bons moments que l'on partage en famille ou entre amis, autour d'une bonne table, en bonne compagnie.
Tout commence à la préparation. Cette excitation vous envahit dès la composition du menu. Elle vous accompagne pour le choix des meilleurs produits du marché. Ce moment si agréable, où vous retrouvez vos conseillers du week-end, qui gommeront vos dernières hésitations et vous guideront dans vos choix de dernière minute. Parce que leur passion s'échange autour de leurs étals, vous leur ferez l'honneur de partager ce moment avec eux !
Laissez la pression monter au fur et à mesure de la confection du repas. Lancez tout en même temps ou préparez méticuleusement chaque plat séparément. Mais ne perdez pas de vue qu'au bout de l'effort, il y aura le réconfort. Ces moments privilégiés, les yeux de vos invités à l'arrivée des plats, leur délectation à la découverte des saveurs, leur bonne humeur de l'entrée au dessert, cette légèreté qui anime votre table...
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21 février 2010
Jouons collectif
Un reportage vu le 17 février dernier sur une chaîne de télévision m'a bouleversé. Le genre de reportage qui ne passe qu'après 23 heures, histoire de ne pas trop ternir la vie édulcorée vantée dans les médias.
Un ex-directeur de magasins américain, la cinquantaine, devenu le plus jeune directeur de magasins de la chaîne, raconte son histoire. Il s'était payé une belle maison avant la crise. Le reportage le montre en pleine expulsion. Des images illustrant une situation ahurissante où cet ancien chic type au sourire all-bright - tout au moins sur les photos car aujourd'hui, il n'a plus assez d'argent pour se payer les soins dentaires manifestement nécessaires - dispose de quelques minutes pour trier les affaires qu'il souhaite conserver.
Ce chic type est aujourd'hui à la rue, condamné à se cacher dans la minuscule chambre de sa mère, logée dans une maison de retraite, dont le très strict règlement intérieur lui interdit d'héberger même son propre fils.
Ce chic type est à la rue car son banquier, après avoir joué son argent à des jeux boursiers plus qu'hasardeux, reconnus toxiques, l'expulse pour reconstituer ses gains et ses profits indécents. Comme les propriétaires des 300 000 logements saisis rien que sur le mois de novembre 2009 aux Etats-Unis.
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20 janvier 2010
Gérer c'est augmenter
Bienvenue sur mon blog, que j'ouvre en vous adressant tous mes voeux de réussite pour l'année 2010.
Une année placée sous le signe du management, ou de son acronyme français gestion. Mais au fait, connaissez-vous l'étymologie du verbe gérer ?
Certes, nous pouvons partir sur la définition de Wikipedia.
Je préfère de loin celle-ci, entendue l'an dernier lors d'une émission de radio sur une station française très connue : Gérer, c'est augmenter.
Augmenter le salaire, certes. Mais pas uniquement. Il ne faut pas résumer la fonction du manager à la seule négociation du fruit de son travail. Ce serait bien réducteur à l'égard de la mission du responsable, du chef.
L'interviewé apportait une définition bien plus fournie du mot gérer. Gérer, c'est augmenter. Il lançait ce slogan à répétition, comme un refrain.
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